Licenciatura/graduação em nutrição humana e qualidade alimentar

Objectivos

• Conhecimento dos alimentos desde a sua produção, passando pelo seu processamento industrial, avaliando-os qualitativa e nutricionalmente, sob o ponto de vista da qualidade, segurança alimentar e valor nutricional face às distintas exigências do consumidor
• Formação de técnicos que possam estabelecer uma relação biunívoca entre a produção de alimentos e o seu consumo numa perspectiva de melhoria / diversificação da produção de alimentos e das condições nutricionais da população
  
  

Saídas Profissionais

• Administração Pública
• Técnico Superior de Controlo de Qualidade
• Gestão Alimentar (Creches, Refeitórios, Lares de 3º idade, Restaurantes, etc.)
• Educação para o Consumo Alimentar
• Empresário Agrícola
• Associações de Produtores
• Industrias Agro-Transformadoras
• Indústrias de Biotecnologia Alimentar
• Laboratórios de Análises
• Empresas / Estabelecimentos de Produtos Alimentares de Elevada Qualidade
• Formação de Empresas (Agro-Pecuárias, Transformadoras, Laboratórios de Análises, Consultadoria)
• Actividades de I&D
• Ensino
• Equipas Pluridisciplinares de Combate à Pobreza